第九条 农村集贸市场应具备以下条件： （一）活禽经营区域要与其他产品的经营区域分开； （二）水禽经营区域与其他活禽经营区域应当相对隔离。 第十条市场主办者应当遵守相关法律法规，建立健全市场内部管理制度，并承担下列责 （一）市场主办者作为经营活动的相应责任人，应当建立市场经营管理制度，指导、督促禽类及禽类产品经营者建立进货检查验收、索证索票、购销台账、质量安全承诺等制度；制定活禽经营市场高致病性qin流gan防控应急预案。 （二）向市场经营者宣传有关法律法规，督促经营者执行相关制度，并对其经营活动进行日常管理；引导经营者加强自律，倡导诚信经营。 （三）建立经营者档案，记载经营者基本情况、进货渠道、信用状况等；设专人每天对活禽经营情况进行巡查。 （四）建立消毒、无害化处理等制度，配备相应设施设备。对禽类及禽类产品的运载工具进行消毒，每天收市后对禽类经营场所及设备、设施进行清洗、消毒，对废弃物和物理性原因致死的禽类集中收集并进行无害化处理。 （五）从事批发经营的市场，应当加强对禽类的入市检查，核对检疫证明，防止不合格禽类进入市场。 （六）设置禽类及禽类产品安全信息公示栏，及时向消费者公示相关信息，进行消费警示和提示，接受社会监督；建立专门的投诉受理点，家禽去毛机制造商，处理消费者投诉，解决经营纠纷。
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自2015年10月12日蓬江、江海、新会三区主城区正式推行家禽生鲜上江门市工作以来，活禽经营限制区内H7N9等liu感病毒阳性率低于非限制区，防控效果明显，家禽经营江门市场环境卫生和消费环境明显改善，生鲜家禽产品供应链条基本建立，江门市场经营秩序稳定，得到了广东省食安办的肯定。但从实施情况来看，还存在责任落实不到位，活禽经营限制区内出现违规销售活禽行为，鹅去毛机制造商，活禽经营江门市场执行“1110”(一天一清洗消毒、一周一大扫除、一月一休江门市、活禽零存栏)管理制度不到位，缺乏有效监管和责任追究等问题。因此，各江门市、区要深刻领会此项工作的重要性、紧迫性和艰巨性
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