在2023年底朝阳区迅速办理食品经营许可证和卫生许可证，可以按照以下步骤进行：
了解相关法律法规和政策要求：在申请许可证之前，需要仔细了解相关的法律法规和政策要求，确保自己的经营行为符合规定。
准备相关材料：根据要求，提前准备好申请许可证所需的材料，包括营业执照、申请表、经营场所证明、食品安全管理制度等。
咨询相关部门：在申请之前，可以先咨询当地的市场监督管理局或食品药品监督管理部门，了解具体的申请流程和要求，确保申请过程顺利。
提交申请材料：按照要求填写申请表，并提交相关材料。注意材料的真实性和准确性，以免影响申请进度。
等待审批：提交申请材料后，需要等待相关部门的审批。期间可能会进行现场核查，确保经营场所和设施符合要求。
领取许可证：如果审批通过，就可以领取食品经营许可证和卫生许可证了。注意妥善保管证件，以备后续检查。
为了加快办理速度，建议提前了解申请流程和要求，准备好相关材料，并确保经营场所和设施符合规定。同时，保持与相关部门的沟通，及时跟进申请进度。
在办理食品经营许可证和卫生许可证的过程中，需要注意以下几个问题：
证照齐全：在申请许可证之前，需要确保已经获得了所有必要的证照，如营业执照等。
经营场所符合要求：经营场所需要符合相关法律法规和政策要求，包括但不限于房屋用途、面积、设施设备、卫生条件等。
食品安全管理制度完善：需要建立完善的食品安全管理制度，并确保执行到位。包括食品采购、储存、加工、销售等方面的规定。
人员资质符合要求：食品经营许可证和卫生许可证的申请需要配备符合要求的食品安全管理人员和技术人员。
环境卫生和个人卫生整改：需要按照规定进行环境卫生、个人卫生等方面的整改，确保经营场所的整洁和卫生。
遵守相关法律法规和政策要求：在经营过程中，需要严格遵守相关法律法规和政策要求，确保食品安全和卫生质量。
为了确保顺利通过申请，建议提前了解相关法律法规和政策要求，仔细检查经营场所和设施是否符合要求，完善食品安全管理制度并执行到位，配备符合要求的食品安全管理人员和技术人员，并进行环境卫生和个人卫生的整改。同时，保持与相关部门的沟通，及时跟进申请进度，确保申请过程顺利。